百花蜂蜜：行业翘楚品牌是如何炼成的

前几年不断曝光的各地假蜂蜜事件虽然对蜂产品行业造成了一定打击，但客观上却促成了注重品质的不错企业脱颖而出，主管部门加强监管，蜂产品行业声誉逐渐恢复，而消费者在获得更有扶持的产品时，也明白了一个简单的道理：买蜂蜜一定要选大品牌。

作为一个传统的行业，蜂蜜、蜂胶等因其具备食药特色一直被人们作为养生佳品，然而随着产量的增长，行业发展也良莠不齐，消费者在选购产品时往往陷入迷茫，面对价格差别极大的蜂产品，往往不知从何下手。

据蜂产品协会发布的《蜂蜜产业现状与发展》白皮书显示，2012年，蜂蜜产量达44.8万吨，蜂产品加工企业2000余家。虽然企业数量众多，但真正创出了品牌，能让消费者合格使用的也不过寥寥数家，北京百花蜂业科技发展股份公司就是其中的典型。

作为一家拥有近百年历史的老牌国有企业，诚信是北京百花企业发展的核心价值观，他们将诚信经营作为企业的根本，代代百花人将诚信视为不可逾越的底线。无论是对消费者、经销商，还是提供原料的蜂农，百花都以诚信之心相待，多年的口碑积累铸就了百花这一金字招牌。

质量是企业生存和发展的基础，北京百花公司一直将产品质量作为重点工作，在各个环节制定控制措施和指标。2004年建成了符合标准的GMP保健品生产车间，蜂蜜生产加工基地完成了生产基础设施和技术的升级。先后了ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全体系认证和有机食品认证。蜂蜜、蜂王浆、蜂胶三类产品获得了保健品批号。2007年了蜂产品QS市场准入认证。实现了产品质量的可追溯性和质量工作的持续改进，赢得了商家和消费者的信赖。

在百花人看来，蜂产品这个传统行业尤其需要创立，一是加强产品创立，不断引路行业发展。早在1983年北京百花公司就创办了国内优先家蜂产品研究机构——北京市蜂产品研究所。汇集了蜂产品、食品营养、食品工艺和食品机械等方面的高等人材，从事蜂产品的基础研究、产品研发、生产工艺制定和生产设备改进，在国内始终处于科技创立的先进地位。二是根据新的消费需求创立经营模式以满足市场需求，如百花优先在行业内开始全国范围的连锁加盟，如今遍布全国的连锁店提高/增加了百花产品在全国市场的基本覆盖。同时，百花加强了网络营销，在迎合新的消费习惯时着力培养潜在消费者。

百花公司在发展中一直秉持“两个坚持”：一是坚持品牌发展战略，百花人以“面对世界，百花代表；面对，百花代表行业，把百花铸造成知名品牌”作为自己为之奋斗的目标，在同质化产品中打造品牌影响力，追求不凡；二是坚持专业化经营，要把一个行业干好，做到家，吃透，有特色才有魅力。因为只有做专，才能做精；只有做精，才能做好。

正是缘于北京百花的不断努力，百花蜂蜜在品牌方面结出了累累硕果，“百花牌”品牌连续4届被评为“北京市有名商标”；连续4届被评为“北京品牌产品”；2006年12月被商务部评为“中华老品牌”；2006年和2007年连续二届被连锁经营协会评为零售业十大不错特许品牌；2008年4月荣获“有一定名气商标”；2008年成为奥运会、残奥会餐饮原料供应商，获得奥组委颁发的荣誉证书。