玛丽莲之甜品店开店技巧

俗话说：好的开始是成功的一半，所以新店开张当然要赢取开门红，也为之后的旺季做准备。那么，如何让新开业的甜品加盟门店吸引更多的客户、迅速打开当地市场？门店经营需要哪些技巧呢？甜品加盟连锁品牌玛丽莲为您指点迷津，希望对刚开业的门店有所帮助。

优先步，广而告之

甜品加盟店开业优先步，重要是告知周边的消费群体你的门店的开业信息。“背靠大树好乘凉”，在门店刚开业时，靠的就是甜品连锁总部的品牌知名度。连锁总部在市场上运作多年，已具备相当的品牌知名度和信誉度，此时甜品加盟店借助总部的已打响的名声，并利用一定的广告宣传手段，可达到快速将开店信息、产品信息推介给消费者的目标。

第二步，服务至上

消费者知道了开业信息后，自然会有顾客进店参观、喝茶、消费。接下来，能否在消费者心中留下好印象至关重要了，此时需要甜品加盟店使出浑身解数“伺候”好我们的。开店初期不能一味地追求，更重要的是要将门店合格的形象展示给顾客，服务好顾客。

这里提示您，加盟连锁一个重要特征是统一规范，统一的门店形象、统一的产品陈列、统一的服饰等。知晓该品牌甜品的消费者对这些统一的形象会有亲切感，而新顾客则能在头脑中形成对该品牌的合格印象。因此，门店的合格形象对于维持老顾客、开发新顾客起着重要作用。

第三步，气氛营造

当今社会是注意力经济时代，热闹的氛围更容易将目标消费者的目光引导到你的门店。新店开张，需要营造热闹气氛，以便吸引消费者、潜在消费者的注意力。在营造热闹氛围方面，甜品加盟店可以在门店外摆设气球拱门、祝贺花篮、彩旗等，以吸引过往消费者的注意；利用开业时机进行产品的促销，顺势推出中秋新品，在销售旺季到来前进行市场的预热；或是邀请该品牌的老顾客前来品茗，制造店内人流攒动的景象。

除了上述的步骤，甜品加盟店还要根据具体的情况实施相应的促销等优惠活动，来吸引更多的顾客，提高/增加产品的质量以此提高顾客的认可度，同时也有利于店面的知名度。总而言之，有顾客才有生意，满足顾客的心理需求是创造更大价值的重要一步。